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新市毛豆节  来食农教育体验 

2020/11/07

【大成报记者于郁金/台南报导】2020新市毛豆节今(7)日在新市区三里联合活动中心登场,今年以“幸福、悠闲、新世代”为主题,同时办理“2020 情豆·初开”微电影竞赛颁奖。台南市长黄伟哲说,今年新市农会将毛豆产业借由一系列的农业体验、食农教育及农业旅游等活动,让民众了解毛豆食材从产地到餐桌的过程,寓教于乐,适合大小朋友一同参与。
农业局长谢耀清表示,台南市毛豆种植面积 97 公顷,其中新市占43公顷,为全市最大毛豆生产区;毛豆本身即为非常营养的食材,惟过去多作为下酒菜或闲暇之余的零嘴,新市区农会多年来不断研发多元的毛豆特色商品,从毛豆䇲、拌面、香松、香肠、香酥到冰淇淋等多元产品都可品尝得到,让毛豆跳脱一般民众的既有印象;另外,今年首次举办的“2020情豆·初开”微电影竞赛,除了创新活动元素,也借由竞赛选手镜头带出农产与土地的链接,期望能让更多民众关注我们生活的这片土地。
农业局指出,新市毛豆节活动举办迈入第12年,今年推出新产品毛豆拌面,活动现场除了提供 1000 份毛豆拌面让民众免费品尝,也有多样的毛豆产品供大家选购,还有农会产销班、青农及各区农特产品展售;另外,今年活动设计乾酪毛豆葱油饼DIY、绢印彩绘毛豆环保袋体验DIY等多样体验活动及青少年毛豆体验营,以创意多元食农教育活动,让大小朋友了解新市在地食材毛豆的生产与利用,提高毛豆的附加价值,以提升农民收益。